Tuesday, February 14, 2017

Reţeta săptămânii - Pui KFC

Eu şi soţul suntem fani ai produselor KFC. Mâncăm destul de rar acolo, dar ne plac foarte mult.

Pentru că ştim că nu sunt prea sănătoase, uneori le preparăm acasă. Sunt delicioase, şi, deşi nu ies ele ca produsele originale, măcar ştim ce ingrediente folosim şi stăm liniştiţi în privinţa asta. 🙂

Se fac foarte uşor, cu puţine ingrediente la îndemâna oricui, şi rapid. Şi se mănâncă la fel de rapid. 😄

Se pot servi cu tot felul de sosuri. Noi am preferat sosul tzatziki.

Ce am folosit :
(cantităţile se pot ajusta în funcţie de preferinţe şi poftă)

4 aripioare de pui
4 ciocănele fără piele
4 fâşii de piept de pui fără piele
două ouă
o lingură praf de usturoi
o lingură fulgi de chilli (sau praf de chilli)
o jumătate de linguriţă de piper măcinat
o jumătate de linguriţă de sare
un bol de fulgi de porumb măcinaţi mai mare - 200 g
un bol de făină (sau pesmet) - 200 g
ulei pentru prăjit

Pentru sosul tzatziki:
un castravete cornişon
un pahar iaurt grecesc
doi căţei de usturoi
o linguriţă de ulei
o linguriţă zeamă de lămâie
un vârf linguriţă sare

Cum se procedează:

Într-un bol se amestecă bine ouăle cu praful de usturoi, sarea, piperul, praful de chilli.
Se pune uleiul la încins într-o tigaie adâncă.
Se trec bucăţile de pui pe rând prin: făină (sau pesmet), amestecul de ou, fulgi de porumb şi se pun la prăjit. Se lasă la foc mediu, întorcându-se de pe o parte pe alta, până se pătrund foarte bine. Se scot pe o farfurie acoperită cu şervete de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.

Se servesc calde, cu sosul, pregătit astfel:
Se pisează usturoiul şi se  pune într-un bol mic. Se freacă bine cu ulei, sare şi zeama de lămâie. Castravetele se toacă mărunt. Acesta se stoarce şi se pune peste usturoi. Se adaugă iaurtul şi se amestecă foarte bine.


Poftă bună vă doresc! 😊


4 comments:

  1. Uau merci pt reteta nu ma gandeam ca se pot face acasa! O sa incerc si eu pana nu incepe postul! La fix a venit reteta!!!! Danke

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cu mare drag :) Mă bucur că o găeşti utilă.

      Delete
  2. Ti-au iesit super aspectuase bucatile de pui ! Eu n-am mincat niciodata la KFC dar am mai auzit multa lume laudind acest preparat. Reteta de snitele din carne de pui pe care o am eu de la mama si bunica seamana tare mult cu cea postata de tine doar ca a mea nu are fulgi de porumb. In rest e la fel si tot cu cartofi prajiti mincam si noi fara tzatziki dar o sa incerc sa vad ce gust are combinatia ! Tu cind dai carnea prin pesmet ca nu ai specificat in reteta, il amesteci cumva cu fulgii de porumb ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mulţumesc pentru apreciere ^_^ Ies foarte bune şi merită încercate din când în când. Iar sosul, pentru că este cu iaurt, este destul de uşor.

      Am modificat acum. Bucăţile de pui se dau prima oară prin făină sau pesmet, după preferinţe. :)

      O seară frumoasă!

      Delete