Într-o zi ca asta...

sursă

Mi-aş face un ceai fierbinte, aş lua o carte bună şi m-aş înfofoli în pat la căldură, admirând şi lăsându-mă inspirată de frumuseţea ploii.

Mi-aş lua agenda şi aş mâzgăli nişte gânduri fără sens ce curg la fel de haotic precum stropii de ploaie care bat în geam fără sfială.

Mi-aş permite să visez cu ochii deschişi, lăsându-mi imaginaţia să umble teleleu, să danseze desculţă prin ploaie, în locul meu, fără umbrelă.

M-aş bucura de liniştea sufletească pe care ropotul ploii mi-o dă de fiecare dată şi aş uita de agitaţia cotidiană, de obligaţii, de griji.

Într-o astfel de zi, asta mi-ar plăcea să fac. Dar azi nu. Azi trebuie să muncesc. ツ

Emma's Pages (8)

source

- Where to go when you don't find anywhere the silence and peace you are looking for, when you feel so overwhelmed by the people and by their endless blah-blah? 
- Isn't your soul good enough for that?
- My soul?! Ha!... That's the loudest and noisiest place I've ever been, dude!, she replies laughing.

Emma's Pages (7)

source

- It was one of the most beautiful things I have ever lived and felt..., Emma said with sparkling eyes. 

- And then??, Annie asked bewildered and impatient.

- You see, it was too much magic in one single place of the world, there was much more magic than two people could ever handle together. It was... beautifully overwhelming. This is why we broke up.
- Huh? You have to be kidding me, Annie jumped with frustration.
- I knew you wouldn't understand,  Emma said with a half-sad, half-amused smile and left the house, getting lost in the fresh air of the garden.

Bărcuţe de dovlecei cu carne tocată

Este piaţa plină de dovlecei de câteva săptămâni bune şi pentru că îmi plac preparaţi în diverse feluri, de data asta i-am gătit sub formă de bărcuţe umplute cu carne tocată.

Când eram mici, mama noastră ne făcea adesea şniţele din dovelcei cu mujdei de usturoi. Deja îmi plouă în gură când mă gândesc! Anul ăsta nu am făcut şniţele, dar am încercat chifteluţe cu brânză. Un adevărat deliciu pentru care voi posta reţeta în curând.

Până atunci, să vă povestesc despre bărcuţe. Am făcut o cantitate mică pentru că în acelaşi timp am gătit şi pacheţele de vinete cu carne tocată (reţeta aici). Şi pentru că mi-a mai rămas aluat, am umplut şi un ardei gras. Rezultatul a fost la fel de delicios.

Ce am folosit:

- un dovlecel
- 200 g carne tocată porc şi vită (se poate folosi orice tip de amestec şi indicat ar fi să tocăm carnea acasă, dacă avem cu ce. Eu nu am avut, aşa că am cumpărat gata tocată)
- două linguri de ulei
- 100 g telemea
- două roşii
- doi căţei de usturoi
- o ceapă verde
- 150 ml suc de roşii
- verdeaţă (mărar, pătrunjel)
- sare, piper după gust 
- oregano (opţional)


Cum am procedat:

Într-o tigaie, am pus la călit în ulei, ceapa şi un căţel de usturoi tocate mărunt, am adăugat carnea tocată, mestecând pentru un minut-două, am adăugat sarea, piperul şi roşiile tăiate cubuleţe şi am lăsat să scadă bine. La final, am adăugat verdeaţa tocată.

Am tăiat dovleceii în jumătăţi, pe lungime, i-am scobit, punând deoparte miezul pentru chifteluţe, i-am uns cu puţin ulei, am presărat un vârf de sare şi i-am umplut cu amestecul de carne tocată. 

Apoi am zdrobit al doilea căţel de usturoi, l-am călit în puţin ulei şi am adăugat sucul de roşii şi oregano, lăsând să fiarbă la foc mic până s-a îngroşat sosul. Conform reţetei iniţiale, nu se pune şi oregano, dar am adăugat puţin pentru mai multă aromă.

Când sosul a fost gata, l-am adăugat peste dovleceii umpluţii, pe care i-am pus într-un vas termorezistent şi i-am dat la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, la 180°C. În ultimele 10 minute, i-am scos şi am adăugat telemeaua rasă deasupra, lăsându-i în continuare în cuptor la aceeaşi temperatură.

Când au fost gata i-am scos şi am servit cu poftă :)

Alături de dovlecei, am pus şi ardeiul tăiat jumătăţi.

Spor şi poftă să aveţi!

Izabela ツ

P.S.: Se poate adăuga, dacă se doreşte şi smântână la servire.

Balada fetei cu visele roz

source

Replică la Balada omului care a îmbrăţişat cerul

- Hei, tu? Oare mă mai ştii?
Oare mă mai cunoşti?
Sunt eu, fata cu visele roz.
Îţi aminteşti?

Cea care ţi-a pictat curcubeie pe cerurile magice,
mâzgălindu-ţi sufletul în culori.

Cea care ţi-a sculptat amintiri adânci, jucăuşe,
schiţându-ţi riduri poznaşe în priviri.

Cea care ţi-a sărutat visele în nopţile cu lună plină,
transformând haosul în praf de stele.

Sunt eu, o fată naivă, cu suflet de porţelan,
cu visele roz ca o amintire din copilărie,
o pată de culoare în lumea mare şi gri,
o adiere blândă, răscolind parfumul ameţitor al teilor,
cu inima senină ca cerul dimineţilor de primăvară.

A fost odată ca niciodată
această fată cu magie în vene şi capul în nori,
care se pierde adesea printre doruri negrăite,
care nu a uitat nici o clipă să privească în sus,
care, dacă ar fi să se mai nască o dată, 
ar alege să fie un unicorn hoinar sau
dragonul care a răpit prinţesa şi a închis-o în turn.

Îţi mai aduci aminte oare?...

Rulouri din frigănele

Duminca trecută la micul dejun am pregătit aceste rulouri de frigănele cu ciocolată. Nu sunt fan nici dulce, nici ciocolată în general, dar acest desert mi-a plăcut foarte mult. A fost, cum se spune, curcubeu pe cerul gurii.

Se face foarte uşor şi rapid, iar cei ce îl vor savura, data viitoare vor cere porţie dublă cu siguranţă! Iar în cazul meu, mă vor ruga să nu mai stau atât de mult să fac poze în timp ce ei mor de poftă lângă mine :)))

Ce am folosit:

- 8 felii de pâine toast
- cremă de ciocolată (se poate alterna cu gem sau dulceaţă de fructe, unt de arahide etc.) 
- 3 linguri de lapte 
- 2 ouă 
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriţă de scorţişoară 
- două linguri de unt

Cum am procedat:

Am tăiat coaja de la feliiile de pâine şi le-am aplatizat cu sucitorul. Le-am uns pe fiecare în parte cu crema de ciocolată (1-2 linguriţe) şi le-am rulat.

Separat am amestecat bine ouăle şi laptele, iar în alt vas (farfurie plată), zahărul şi scorţişoara.

Într-o tigaie antiaderentă, am topit untul, iar apoi am dat rulourile, unul câte unul prin amestecul de ou cu lapte, le-am pus în tigaia cu unt, rumenindu-le bine pe toate părţile.

La final le-am dat prin amestecul de zahăr cu scorţişoară şi am servit un mic dejun deosebit. :)

Poftă bună şi o duminică minunată! ツ

Izabela

Emma's pages (6)

source

 


- Do you miss him?
- No, I really don't.
- And then? Who do you miss? 
- No one..., Emma said, shrugging her shoulders and looking away.
- Come on, I can see the longing in your eyes, Martha insisted.
- Well, I guess that's exactly the problem. There's no one out there I would miss... Actually, I think I miss having someone to miss.  Funny, isn't it?...